Kacang Hijau Bermanfaat Untuk Penderita Jantung

kacang hijau untuk jantungSiapa yang tidak tahu kacang hijau? Selain bisa dibuat berbagai olahan bubur dan peyek, kacang hijau juga bisa dibuat sebagai sup bercampur daging yang enak dan kaya manfaat. ‎Mung beans‎ atau yang biasa dikenal dengan nama kacang hijau atau kacang ijo adalah salahsatu jenis kacang polong yang biasa kita konsumsi.

Dibalik bentuknya yang kecil, kacang hijau mengandung salah satu sumber mineral dan protein nabati cukup tinggi yang sangat penting untuk tubuh, sehingga banyak ahli gizi yang menyarankan kacang hijau untuk dikonsumsi balita karena kandungan nutrisinya baik untuk masa pertumbuhan.

Kalsium dan juga fosfor yang merupakan sumber mineral kacang hijau, sangat baik untuk memperkuat tulang dan gigi. Kacang hijau sangat baik bagi mereka yang sedang menjalani program diet. Kadar lemaknya yang rendah membuat semua makanan atau minuman olahan yang berbahan dasar kacang hijau tidak mudah tengik dan tak bikin berat badan melonjak naik.

Lemak kacang hijau terdiri dari 27% asam lemak jenuh dan 73% asam lemak tak jenuh, sehingga kacang hijau cukup baik bagi mereka yang menderita penyakit jantung karena kandungan asam lemak tak jenuhnya mampu menjaga kesehatan jantung. Selain fosfor dan kalsium, kacang hijau mengandung vitamin yang komplit. Mulai dari vitamin B1, B2, dan vitamin E. Vitamin B1 berguna untuk memaksimalkan kerja syaraf dalam tubuh. Kalau Anda mengalami gejala sulit berkonsentrasi, mudah tersinggung, atau kurang bersemangat, bisa jadi tubuh Anda kekurangan B1. Vitamin B1 juga menjadi sumber energi yang diperlukan oleh tubuh. Karena fungsinya yang memecah karbohidrat sehingga mengubahnya menjadi tenaga. Sedangkan vitamin E tidak hanya baik untuk peremajaan kulit, tapi juga membantu kesuburan.

Untuk mempertahankan manfaat nutrisi kacang hijau, diperlukan pengolahan yang tepat dan higenis seperti yang dilakukan Kacang Ijo Mamaku agar menghasilkan produk minuman yang enak, fresh, menyehatkan dan dapat dikonsumsi oleh balita maupun orang tua.

Khasiat Buah dan Sayur untuk Ibu Hamil dan ASI

ASI jauh lebih baik daripada susu formula dan Gunakan susu formula jika mendesak saja (misalnya ASI tidak keluar sama sekali sehingga tidak dapat menyusui). ASI untuk bayi memberikan keuntungan yang sangat banyak. Beruntunglah ibu yang sudah mampu menyusui, karena ASI diciptakan sebagai makanan alami untuk bayi. Berikut beberapa manfaat ASI bagi bayi : Continue reading

Manfaat Warna dari Buah dan Sayur

Ahli nutrisi dr. Samuel Oetoro menyarankan Anda untuk mengkonsumsi 10 jenis buah dan sayur berbeda setiap harinya jika ingin awet muda dan terhindari dari penyakit jantung, hipertensi, kanker. Kenapa harus 10? Karena setiap buah dan sayur dengan warna berbeda memiliki manfaat yang berbeda pula. Apa saja manfaat buah dan sayur berdasarkan warnanya? Continue reading

Manfaat Kesehatan dari Khasiat Kacang Kedelai

Kacang kedelai (latin Glycine max) masuk dalam keluarga Leguminosae (kacang-kacangan). Selain menjadi camilan, kedelai juga bisa menjadi makanan olahan seperti tahu, tempe, susu kedelai, kecap, taoge, tauco, kembang tahu, oncom dll. Selain sumber serat, kedelai jg mengandung gizi yang sangat banyak. Kacang kedelai menjadi sumber protein nabati dan lesitin, juga sumber vitamin A, B kompleks, dan E, serta fosfor, kalsium, zat besi dan magnesium. Continue reading

Manfaat Kesehatan dari Khasiat Asam Jawa

Asam jawa (Tamarindus indica) merupakan bumbu masakan yang juga mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan melalui pengobatan tradisional. Asam jawa sudah dikenal sejak lama sebagai tanaman herbal. Orang tua jaman dulu sangat sering memanfaatkan buahnya untuk mengobati berbagai macam penyakit seperti luka, eksim, sariawan dan mengatasi gigitan serangga. Sementara daunnya sering digunakan untuk mengobati demam. Di Indonesia, biji buah asam jawa dipergunakan sebagai bumbu masak untuk mengolah makanan yang memelukan sensasi asam seperti sayur asem. Dan juga menjadi bahan utama salah satu minuman kesehatan tradisional seperti kunyit asam. Continue reading

Manfaat Kesehatan dari Khasiat Daun Kelor

Khasiat Daun KelorMoringa oeifera Lamk adalah nama latin Kelor, dimana kelor termasuk dalam keluarga Euphorbiaceae. Seringkali kita mendengar peribahasa “Dunia tak selebar daun kelor”, dimana juga daun kelor memang memiliki daun yang kecil-kecil. Di balik daun kecilnya itu, kelor memiliki manfaat super untuk kesehatan. Berdasarkan kandungan nutrisinya, daun kelor mempunyai 7 x vitamin C pada jeruk, 4 x calcium pada susu, 4 x vitamin A pada wortel, 2 x protein pada susu dan 3 x potasium pada pisang. Berikut ini beberapa penjelasan mengenai kandungan nutrisi daun kelor : Continue reading

Memanfaatkan Khasiat Kunyit untuk Kesehatan

Kunyit atau juga biasa disebut kunir atau janar dalam bahasa banjarnya (Curcuma longa Linn. syn Curcuma domestica Val.) merupakan salah satu tanaman rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini juga menyebar ke daerah Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap masyarakat India, dan indonesia serta masyarakat Asia lainnya pernah mengkonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai jamu kesehatan, kecantikan maupun bumbu masakan. Kunyit masuk dalam kelompok jahe2xan (zingiberaceae). Kunyit dikenal di berbagai daerah dengan beberapa nama lokal, seperti kurkuma (Belanda), turmeric(Inggris), koneng (Sunda) dan konyet (Madura). Continue reading

Khasiat Buah dan Daun Sirsak untuk Kesehatan

Khasiat air rebusan daun sirsak memang akhir-akhir ini semakin terkuak. Ternyata air rebusan daun sirsak bisa dijadikan sebagai ramuan herbal untuk mengobati berbagai penyakit. Daun sirsak sangatlah mudah ditemukan disekitar kita, dan untuk di Indonesia sirsak tidaklah sulit untuk tumbuh. Ternyata Tuhan sudah menyiapkan obat yang sangat hebat dari daun sirsak ini. Continue reading

Khasiat Biji Buah Pala untuk Menyembuhkan Insomnia dan Stres

Pernah mencoba makan buah pala? Indonesia merupakan salah satu negara penghasil buah pala terbesar di dunia. Karena begitu berlimpah, jadi jangan heran bila orang Indonesia tahu bagaimana cara memanfaatkan pala. Selain digunakan sebagai penyedap masakan, daging pala juga bisa diolah menjadi manisan, untuk membuat kue juga bisa. Continue reading